屋台には粉ものがつきもの。 そして屋台になくてはならないもの、それは「たこ焼き」 たこ焼きを焼く殿方の姿はいつの時代もカッコイイ。 ねじり鉢巻きに首からタオルをぶら下げ、熱い鉄板の上を専用ピックでコロコロと転がす姿はまるで蛸のように8本脚で優…

粉もの代表、キングオブキングといえばお好み焼き。 誰が何と言おうと、絶対王者はお好み焼き。 父が山陰地方出身ということもあってか、小さいころから慣れ親しんでいたお好み焼きは皮が薄くてキャベツがこれでもかと山盛りで、ひっくり返すときにしばし緊…